İsveç’teki Karolinska Institutet ve Birleşik Krallık’taki Oxford Üniversitesi’nde yapılan yeni bir araştırmaya göre, glutamin, obezitesi olan kişilerin yağ dokusunun iltihaplanmasını azaltmasına ve yağ kütlesini azaltmasına yardımcı olabilir. . Bununla birlikte, obezite tedavisi olarak glutamin takviyesinin önerilebilmesi için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Çalışma Hücre Metabolizması dergisinde yayınlandı .
Glutamin, enerji sağlamak ve iyi bağırsak sağlığını korumak gibi birçok önemli işlevi olan önemli bir amino asittir. Ayrıca bağışıklık sistemi için önemli olan beyaz kan hücreleri ve T hücreleri üzerinde anti-enflamatuar etkileri vardır.
Bu çalışmada araştırmacılar, 52 obez ve 29 obez olmayan kadının karnından toplanan yağ dokusunda metabolik süreçlerin nasıl farklı olduğunu incelediler. İki grubu karşılaştırırken en büyük farklılıkları gösteren amino asit olarak glutamini tanımladılar. Kişiler obezite normal kilolu insanlara nazaran yağ dokusunda glutamin ortalama alt düzeylerde vardı. Araştırmaya göre, düşük glutamin düzeyleri de vücut kitle indeksinden (VKİ) bağımsız olarak daha büyük yağ hücresi boyutu ve daha yüksek vücut yağ yüzdesi ile ilişkilendirildi.
“Sonuçlarımız glutamin ile tedavinin obezite ve insülin direncine karşı değerli olabileceğini düşündürmektedir” diyor Karolinska Institutet Huddinge Tıp Bölümü’nde profesör ve kıdemli hekim Mikael Ryden ve çalışmanın ilgili yazarı. Bununla birlikte, glutaminin hücre bölünmesi ve kanserin metabolizması için de önemli olduğunu biliyoruz ve bu nedenle, obezitenin ve komplikasyonlarının tedavisinde yardımcı bir diyet takviyesi olarak glutamin önerilmeden önce olası uzun vadeli yan etkiler hakkında daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. “
Araştırmacılar ayrıca, hayvan ve hücre analizlerinin bir kombinasyonu yoluyla glutamin seviyelerinin farklı genlerin ekspresyonunu etkilediğini ve düşük glutamin seviyelerinin, yağ dokusunda pro-enflamatuar genlerin ekspresyonunda bir artışa neden olduğunu gösterdi. İki hafta boyunca glutamin enjekte edilen obez farelerde, kontrol tuz çözeltisi alan farelerden daha az yağ dokusu iltihabı vardı. Vücut yağ kütlesi , yağ hücresi hacmi ve kan şekeri seviyeleri de azaldı. Kültürlenmiş insan yağ hücrelerinin bir analizinde, pro-enflamatuar genlerin ve lipit içeriği, artan glutamin konsantrasyonları ile inkübasyondan sonra zayıflatıldı. En büyük etki, araştırmaya göre 11 gün boyunca 5-20 milimolar (mM) glutamin ile tedaviden sonra gözlenmiştir.
Araştırmacılar ayrıca glutamin seviyeleri değiştiğinde yağ hücresinde neler olduğunu detaylı olarak incelediler. Glutaminin, O-GlcNAsilasyon adı verilen, epigenetik değişiklikleri kontrol edebilen bir mekanizmayı etkilediğini, yani altta yatan DNA sekansımızdaki değişikliklerden ziyade çevresel ve yaşam tarzı faktörlerinin neden olduğu gen ekspresyonundaki değişiklikleri etkilediğini bulmuşlardır. Obezitesi olan kişiler, yağ dokularında daha yüksek seviyelerde O-GlcNAcylation’a sahipken, glutamin ile tedavi edilen fareler ve insan hücreleri, hücre çekirdeğinde daha düşük O-GlcNAcylation seviyelerine sahipti.
Mikael Ryden, ” Çalışmamız glutaminin, birkaç farklı hücre tipinde gen ekspresyonunu değiştirerek yağ dokusunda anti-enflamatuar olduğunu gösteriyor .” Diyor. “Bu , uzun süreli obezite sırasında ortaya çıkabilecek glutamin eksikliğinin , vücuttaki iltihaplanmayı artıran epigenetik değişikliklere yol açabileceği anlamına gelir .”
Araştırmacılara göre, hangi genlerin ve hücresel süreçlerin en çok etkilendiğini tam olarak anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.