Sağlıklı bir bağırsak-beyin bağlantısı mı istiyorsunuz? Bir beslenme psikiyatristi bu yiyeceklerin yardımcı olabileceğini söylüyor
Bağırsaklar sadece fiziksel sağlığımızı korumada rol oynamaz ; aynı zamanda ruhsal sağlığımız üzerinde de etkilidir.
Beslenme psikiyatristi ve “Beyninizin Yiyeceklerle Etkileşimi” kitabının yazarı Dr. Uma Naidoo, CBS News’e verdiği röportajda bağırsak-beyin bağlantısını ve bunu diyetinizle nasıl destekleyebileceğinizi açıkladı.
“Bağırsak ve beyin (bağlantısı) son birkaç on yılda ortaya çıkan yeni gelişen bilimsel bir çalışmadır – Hipokrat çağlar önce bundan bahsetmiş olsa da,” diyor. “Ancak anladığımız şey, bağırsak ve beynin insan embriyosundaki aynı hücrelerden ortaya çıktığıdır, bu yüzden erken gelişimimizden itibaren birbirlerine bağlıdırlar. Sonra da hayatımız boyunca vagus siniri aracılığıyla birbirlerine bağlıdırlar.”
Vagus siniri, 10. kafatası sinirimizdir ve bunu “beyinle bağırsaklar arasında sürekli mesaj gönderen, kimyasal mesajlar ileten bir mesajlaşma sistemi” olarak tanımlıyor.
Bu kimyasal mesajları etkileyen şeylerden biri de yediğimiz yiyeceklerdir.
Naidoo, “Daha sağlıklı yiyecekler yediğimiz günlerde, bağırsaktaki iyi mikroplar besleniyor ve onlara iyi bakılıyor” diyor. İşlenmiş ve fast food yiyecekler tükettiğimizde ise “kötü mikroplar temizleniyor” ve bağırsaktaki denge bozuluyor.
Bağırsak-beyin bağlantısını yiyeceklerle nasıl destekleyebilirsiniz?
Naidoo, “Yemek-ruh hali” bağlantınızı desteklemek için yapabileceğiniz en iyi şeylerden birinin lifli gıdalarla başlayarak beslenmenizi düzenlemek olduğunu söylüyor.
Naidoo, lifin “bağırsak mikropları için son derece önemli olduğunu, çünkü onların gelişmesine yardımcı olduğunu” açıklıyor.
Lif ihtiyacınızı Akdeniz diyetinin unsurlarından veya sebze, fasulye, kuruyemiş, tohum, baklagiller ve sağlıklı tam tahıllardan oluşan bitki açısından zengin bir diyetten karşılamanızı öneriyor.
“Hayvansal protein kaynaklarından lif alamazsınız, bu nedenle sebzelere yönelin” diyor ve temiz proteinlerin iyi bir seçenek olduğunu, omega-3 yağ asitleri gibi sağlıklı yağların ise iyi bir seçenek olduğunu belirtiyor.
Eğer bitkisel besleniyorsanız, chia tohumu ve keten tohumundan kısa zincirli omega-3 alabilirsiniz.
Sonuç: Sağlıklı, tam gıdalara yönelin.
“Portakalın tamamını yemeyi düşünün; marketten satın aldığınız ve çok fazla ilave şeker içeren portakal suyunu atlayın,” diyor ve “standart Amerikan diyeti”nin “SAD” olarak kısaltılmasının bir nedeni olduğunu ekliyor.
https://www.cbsnews.com/news/gut-brain-connection-what-foods-to-eat-nutritional-psychiatrist