Crohn ve Kolit İçin En Tehlikeli 12 Gıda (9 Araştırma Çalışmasına Dayanmaktadır)

Bir tür iltihaplı bağırsak hastalığı ( İBH) olan Crohn hastalığı ile yaşayan kişiler, besinlerin sindirimini ve emilimini etkileyen bağırsak iltihabı yaşarlar. Crohn iltihabına genellikle ishal ve karın ağrısı gibi gastrointestinal (GI) semptomlar eşlik eder ve potansiyel olarak yetersiz beslenmeye yol açabilir. Enflamasyon ve semptomlar, diyetinizdeki veya ilaçlarınızdaki değişiklikler, stres veya enfeksiyonlar tarafından tetiklenebilen hastalık alevlenmeleri sırasında kötüleşir.

Crohn hastalığına neden olan belirli bir gıda yoktur ve İBH’yi tedavi ettiği kanıtlanmış belirli bir diyet de yoktur. Bunun yerine, alevlenme ve remisyon dönemlerinde mümkün olduğunca dahil edilmesi ve kaçınılması gereken belirli yiyecekler vardır. Crohn’lu kişilerde yetersiz beslenme riski göz önüne alındığında, doğru besin maddelerinden yeterince almak da özellikle önemli olabilir.

Bazı yaygın gıdalar Crohn hastalığı olan birçok kişi için sorunlara neden olsa da, aynı teşhise sahip diğerleri aynı gıdaları güvenle tüketebilir. Crohn’lu herkes için işe yarayabilecek standart bir diyet yoktur. Hangi gıdaların sizin için sorun teşkil ettiğini belirlemek, semptomları kontrol etmeye yardımcı olmak ve tıbbi acil durumlardan kaçınmak için hayati önem taşır.

Crohn Alevlenmeleri Sırasında Tüketilmesi Gereken 5 Yiyecek

Aktif Crohn hastalığı dönemlerinde yumuşak bir diyet en iyisidir. Buna kuru tost, elma püresi ve beyaz pirinç dahildir. Bazı yiyeceklerin Crohn hastaları için güvenli olma olasılığı daha yüksektir, ancak bireysel deneyimler değişebilir – özellikle alevlenmeler sırasında.

MyCrohnsAndColitisTeam üyeleri alevlenmeler sırasında sıklıkla tercih ettikleri yiyecekleri paylaşmaktadır. “Bir üye, “Beyaz diyet uyguluyorum – beyaz etler, patates püresi, vanilyalı puding, muz vb. “Benim için işe yarıyor gibi görünüyor. Kabuklu yemiş ya da çiğ meyve veya sebze yok, sadece pişirilmiş ve püre haline getirilenler var.”

Bir başkası da benzer kısıtlamaları tarif etti: “Şu anda bir alevlenme dönemindeyim, bu yüzden beyaz ekmeğe ve soyulmuş ve pişmiş sebzelere bağlı kalıyorum.” Bir başka üye ise kendileri için işe yarayan güvenli gıdalardan oluşan farklı bir kısa liste bulmuş: “Somon, yoğurt ve tuzlu kraker. Kötü bir alevlenme döneminde su bile bende ishale neden oluyor.”

İşte Crohn alevlenmeleri sırasında vücudunuz için daha kolay olabilecek beş yiyecek:

1- Rafine Tahıllar

Rafine tahıllar arasında yulaf ezmesi, patates ve ekşi mayalı ekmek gibi gıdalar bulunur.

2- İyi Pişmiş Sebzeler

İyi pişirilmiş sebzeler Crohn hastalığı olan kişiler için daha kolay sindirilebilir. Bu sebzelerin kabuklarını soymak ve püre haline getirmek de faydalı olabilir.

3- Sebze Suyu

İlave besinler için pirinç gibi tahıllara sebze suyu eklenebilir.

4- Daha Fazla Çözünür Lif İçeren Gıdalar

Çözünür lif, suda çözünen ve sindirimi yavaşlatan bir lif türüdür. Çözünmeyen liften daha fazla çözünebilir lif içeren meyve ve sebzeler arasında muz, havuç ve elma bulunur. Yukarıda bahsedilen sebzelerde olduğu gibi, bu meyveleri pişirmek ve püre haline getirmek yardımcı olabilir.

5- Hafif Protein

Yumuşak proteinler arasında fındık ezmesi, yumurta, tofu ve tavuk yer alır.

Crohn Hastalığı Remisyonu Sırasında Yenilecek Yiyecekler

MyCrohnsAndColitisTeam’in bazı üyeleri, Crohn hastalığının aktif olmadığı ve semptomların olmadığı veya hafif olduğu dönemler olan remisyon sırasında daha geniş çeşitlilikte yiyecekleri güvenle yiyebileceklerini düşünmektedir.

Bu genel kurallar, Crohn hastalarının çoğunun hastalık aktivitesinin düşük olduğu dönemlerde sağlıklı ve rahat kalmasına yardımcı olabilir:

Bağırsak düzenini desteklemek ve iltihaplanmayı azaltmak için günde 25 ila 35 gram lif alın.
İyi bir B vitamini kaynağı olan yağsız etleri bol miktarda tüketin. Yağlı balık, tofu, fındık ve tohum ezmelerini de dahil edin.
Yoğurt, tempeh, kefir, kimchi, miso ve lahana turşusu gibi probiyotik gıdalar tüketin.
MyCrohnsAndColitisTeam üyeleri genellikle probiyotik gıdaları dahil etmenin iyi sonuçlar verdiğini bildirmektedir. Bir üye, “NutriBullet’imde kefiri meyve ve sebzelerle karıştırıyorum ve tadı güzel oluyor” dedi. Bir diğeri ise “Yemekten sonra yaklaşık 2 ölçek kefir bana çok yardımcı oluyor. Sindirim sistemim çok daha sakin görünüyor, bu yüzden bitmesine izin vermiyorum.”

Bir başka üye ise yeni teşhis konmuş birine şu tavsiyede bulundu: “Remisyonda olsanız bile, sizin için iyi olduğunu anladığınız yiyeceklere bağlı kalmanız gerekir. Remisyondayken de yediğiniz bir şeyin size iyi gelmediği dönemler yaşayabilirsiniz. Bu tamamen bir eleme sürecidir.”

Bir gıda günlüğü, belirli gıda tetikleyicilerinizi belirlemek için önemli bir araç olabilir. Gıda alımınızı ve gastrointestinal semptomlarınızı birlikte takip ederek, hangi gıdaların “tetikleyici gıdalar” olarak hareket edebileceğini ve gastrointestinal rahatsızlığı veya alevlenmeleri şiddetlendirebileceğini belirleyebilirsiniz. Stres alevlenmelere katkıda bulunabileceğinden, stresli olayları veya anksiyete dönemlerini de not ettiğinizden emin olun.

Crohn Alevlenmeleri Sırasında Kaçınılması Gereken 7 Yiyecek

Bir alevlenme sırasında karın rahatsızlığı, dışkınızda kan, iştahsızlık, yorgunluk, kilo kaybı, kusma, mide bulantısı ve ishal yaşayabilirsiniz. Crohn hastalığı aktif olduğunda belirli yiyecek türlerinin bu semptomları kötüleştirme olasılığı daha yüksektir.

Crohn alevlenmeleri sırasında bu yedi şeyi yemekten kaçınmak faydalı olabilir.